北醫附設醫院 體重管理中心營養師 李佩芬

　　最近大家見面，不是問吃飽了沒，而是問：「你打疫苗了沒？」這半年來因疫情的影響，很多民眾活動量、運動量大幅降低，在家時間拉長更增加進食機會。所以隨著疫情而來的第二波災難便是「肥胖」。隨著疫情降溫，回歸正常生活，大家也積極要「回歸正常體重」！而減重方法琳瑯滿目，社群媒體充斥似是非的資訊，廠商為了銷售產品編出話術，讓很多人不但沒有成功減重反而越減越不健康！如果您也因疫情感染了「變腫病毒」，在開始減重之前，請先停、看、聽，勾勾看您的減重知識是否及格，以避免越減越肥，得不償失。

◎常見四大減重迷思

1.蛋白質成癮症
◎餓了就吃茶葉蛋、超商雞胸肉，吃多了也不會胖
◎培根、牛五花是蛋白質食物，吃了不會胖
　　很多人現在仍採用「吃肉減肥法」，認為蛋白質食物會補充肌肉不會變胖，事實上過量蛋白質食物只要超過身體需要，仍換轉換成脂肪儲存起來。加上民眾常攝取的是過多動物性蛋白質，如牛肉、豬肉、蛋、乳製品、鮭魚，忽略這些食物同時含有高量脂肪，尤其是飽和脂肪，不但無法減重，還易導致心血管疾病。

2.澱粉恐懼症
◎正餐只吃肉和蔬菜，不吃飯、麵，這樣就會瘦
◎地瓜、餅乾都是澱粉，都沒營養價值
與蛋白質成癮症常一起出現，認為一切含有碳水化合物的食物都是變胖兇手，結果導致沒有吃到健康的五穀飯、地瓜、蘋果，反而在身體極度渴望碳水化合物時，爆吃了餅乾、麵包、珍珠奶茶等真正該避免的精緻醣類食物。

3.眼中只有熱量
◎雖然睡前不該進食，但今天吃的不多，還有 200 大卡額度，吃一小杯泡麵剛剛好，不會胖
◎中午吃超商熱狗＋茶葉蛋＋麵包，不要超過熱量就不會胖
　　熱量很重要，但食物的種類及進食的時間會影響身體的荷爾蒙，進而影響代謝，只注意熱量容易本末倒置，挑錯食物、吃錯時間，而減重失敗。

4.一天只吃一餐
◎一天只吃一餐，忍受飢餓一整天，晚餐大吃一頓
◎只要少吃、體重有掉就是有成效
　　長時間空腹確實可以減重，但過度飢餓導致大吃，加上進食時間如果偏晚，對腸胃道反而是負擔，影響睡眠及代謝反而不易減重。過度少吃雖然減重快，但常減到肌肉，導致基礎代謝率下降，越減越慢，復胖更快，得不償失。正確規劃進食的時間、份量才是正確的減重原則。

　　現代環境充斥著過度消費、過度飲食的陷阱，讓高壓生活的我們常陷入而無法自拔，導致肥胖或是其他代謝的疾病。其實體重過重、體脂過高、腰圍超過標準，都算是患有「肥胖」疾病，治療疾病還是要找專業醫療協助，才是安全、回復健康的不二法門。